Σύντομα οι φόβοι των ψαράδων φάνηκαν να επιβεβαιώνονται. Το άγνωστο σκάφος με το τριγωνικό πανί τους κυνηγούσε, έχοντας αλλάξει ρότα.
μουρμούρισε τρομαγμένος ο ψαράς που κυβερνούσε το σκάφος.
Προσπαθούσε να οδηγήσει το σκάφος έτσι ώστε να πιάνει με το πιο ευνοϊκό τρόπο τις ελαφριές πνοές του ανέμου. Ωστόσο το άλλο πλοίο κέρδιζε δρόμο. Ήταν ξανά αγώνας για το αν θα έφταναν πρώτοι στη στεριά και θα προλάβαιναν να κρυφτούν στην πλούσια βλάστηση της παραλίας ή θα προλάβαιναν στη θάλασσα οι πειρατές.
Όμως ένα βενετσιάνικο σκάφος που προφανώς περιπολούσε τα στενά ανάμεσα στα άκρα της χερσονήσου και τους κόλπους της Βόρειας Εύβοιας, είχε δει και εκείνο την πειρατική φούστα και κατευθυνόταν πάνω της. Οι ψαράδες και οι μοναχοί διέκριναν ως θεατές την σκληρή αλλά σύντομη μάχη.
Στα χριστιανικά κείμενα το όνομα σήμαινε "αυτοί που δεν έχουν Σάρα" ή "όχι από την Σάρα" καθώς οι Άραβες σύμφωνα με την γενεολογία της Βίβλου καταγόταν από την Άγαρ και γι’ αυτό λεγόταν και Αγαρηνοί.
Στο Σαρακήνικο Ευβοίας, στον όρμο που κάποτε ήταν σπίτι των Σαρακηνών πειρατών (ΑΓΑΡηνών για τους Έλληνες και χριστιανούς της εποχής) και σε μια περιοχή που περιβάλλεται από σπουδαίο φυσικό περιβάλλον δημιουργήσαμε το κτήμα μας.
